韓国料理の居酒屋メニューの魅力とは？
最近は、韓国料理を楽しめる居酒屋がぐっと増えてきました。焼肉だけでなく、キムチやチヂミ、チゲ、韓国風の揚げ物まで、メニューがとても豊富なので、普通の居酒屋とはひと味違うお酒の時間を楽しめます。「韓国料理 居酒屋メニュー」が気になっている方に向けて、ここでは定番から人気の一品、シメの料理まで、わかりやすくご紹介していきます。
韓国料理×居酒屋が人気の理由
韓国料理の居酒屋メニューが人気を集めている一番の理由は、「お酒が進む味付け」にあります。にんにくやごま油、唐辛子、コチュジャンなどを使ったピリ辛でコクのある味は、ビールやハイボール、マッコリとの相性が抜群です。さらに、野菜や豆腐、海鮮を使ったメニューが多く、脂っこいものだけでなく、あっさりした一品も選べるので、男女問わず楽しめるのも魅力です。
また、韓国料理は「みんなでシェアして食べる」スタイルがよく合います。鉄板で焼いたチヂミを切り分けたり、大皿に盛られたキムチやナムルを少しずつ取り合ったりと、自然と会話が弾みやすいのも、居酒屋シーンにぴったりなポイントです。
定番から創作まで幅広いラインナップ
韓国料理の居酒屋メニューは、定番の本格料理から、日本人の口に合うようにアレンジした創作メニューまで幅広くそろっています。キムチやナムルといった前菜系に始まり、チヂミやトッポッキ、サムギョプサル風の肉料理、チゲやクッパなどのシメ料理まで、一軒でフルコースのように楽しめるのがうれしいところです。
お店によっては、「チーズタッカルビ風唐揚げ」や「キムチマヨポテト」など、韓国要素を取り入れたオリジナル居酒屋メニューも充実しています。韓国料理好きの方はもちろん、初めての方でもチャレンジしやすいラインナップになっていることが多いです。
まずは押さえたい定番おつまみメニュー
韓国料理の居酒屋メニューを楽しむなら、最初は前菜や軽めのおつまみからスタートするのがおすすめです。さっぱり系としっかり味の一品を組み合わせると、お酒のペースをつかみやすく、後半のメイン料理も無理なく楽しめます。ここでは、注文しておくと間違いない定番おつまみをご紹介します。
キムチ盛り合わせとナムル
韓国料理といえば、やはりキムチは欠かせません。定番の白菜キムチだけでなく、大根キムチ（カクテキ）やきゅうりキムチなどの盛り合わせは、最初の一皿としてぴったりです。ほどよい辛さと酸味が食欲を刺激し、この後に続く料理もおいしく感じさせてくれます。
ナムルは、ほうれん草やもやし、ぜんまいなどを、ごま油と塩、にんにくで味付けした韓国のおかずです。キムチよりもマイルドな味わいで、野菜をしっかり摂りたい方にもおすすめです。キムチ盛りとナムル盛りを一緒に頼めば、テーブルが一気に韓国料理らしい雰囲気になります。
チヂミや韓国風サラダ
外はカリッと、中はもっちりとした食感が楽しいチヂミも、韓国料理居酒屋の定番メニューです。海鮮チヂミ、ニラチヂミ、キムチチヂミなど種類も豊富で、人数が多いときでもシェアしやすい一品です。酢醤油ベースのタレにつけて食べることで、脂っこさが和らぎ、お酒との相性もさらに良くなります。
サラダも、韓国風にアレンジされたメニューが人気です。チョレギサラダのように、ごま油とにんにく、韓国のりを使ったサラダは、さっぱりしながらもしっかりとした風味があり、箸休めにもぴったりです。野菜を取り入れつつ、韓国料理らしさも楽しめるのが魅力です。
お酒が進む肉料理の居酒屋メニュー
前菜や軽いおつまみを楽しんだら、次はしっかりと食べ応えのある肉料理の出番です。韓国料理の居酒屋メニューには、ビールやハイボールがぐいぐい進む濃いめの味付けの一品がたくさんあります。辛さの調整もしやすいので、辛いものが苦手な方がいるグループでも安心して注文できます。
サムギョプサル風メニュー
韓国料理の定番肉料理といえばサムギョプサルですが、居酒屋では鉄板で本格的に焼くスタイルだけでなく、「サムギョプサル風炒め」や「サムギョプサル串」など、手軽につまめる形で提供されることも多いです。豚バラ肉のジューシーな脂と、にんにくやごま油、塩ダレの組み合わせは、お酒との相性が抜群です。
サニーレタスやサンチュが一緒に提供される場合は、肉と一緒に巻いて食べると、さっぱりとした口当たりになり、たくさん食べても重くなりにくくなります。こってり＋さっぱりを同時に楽しめるのが、サムギョプサル風メニューの大きな魅力です。
ヤンニョムチキンや韓国風唐揚げ
甘辛いタレがクセになるヤンニョムチキンも、韓国料理の居酒屋メニューで非常に人気の高い一品です。カリッと揚げた鶏肉に、コチュジャンベースの甘辛ダレをたっぷり絡めたヤンニョムチキンは、一度食べるとリピートしたくなる味わいです。
辛さが控えめのものや、チーズソースをかけたアレンジメニューも多く、辛さが苦手な方やお子さま連れでも楽しみやすくなっています。プレーンな韓国風唐揚げと、ヤンニョムソースがかかったものを両方頼んで、味の違いを食べ比べてみるのもおすすめです。
シメにぴったりの韓国料理居酒屋メニュー
楽しくお酒とおつまみを味わった後は、シメの一品で満足感を高めたいところです。韓国料理の居酒屋メニューには、胃をやさしく落ち着かせてくれるスープ系から、しっかりお腹を満たせるごはんものまで、シメ向きの料理がそろっています。好みやその日の気分に合わせて選んでみてください。
クッパやビビンバ
韓国風の雑炊ともいえるクッパは、スープとごはんを一緒に楽しめるシメの定番メニューです。牛骨スープベースのソルロンタン風クッパや、ピリ辛のユッケジャンクッパなど、バリエーションも豊富です。飲んだあとの胃にもやさしく、体をじんわり温めてくれます。
ビビンバも、韓国料理を代表するごはんものとして人気です。ナムルやひき肉、卵、キムチなどを混ぜて食べるスタイルは、具だくさんで満足感もばっちりです。石焼ビビンバなら、熱々のおこげと香ばしさも楽しめて、最後の一口まで飽きずに食べられます。
スープ・チゲ系メニュー
シメには、スープやチゲだけを単品で頼むのもおすすめです。スンドゥブチゲやキムチチゲ、わかめスープ、玉子スープなど、韓国料理のスープメニューは種類が豊富です。辛いチゲで汗をかきつつスッキリしたいときや、あっさりしたスープで落ち着きたいときなど、そのときの気分に合わせて選べます。
特に寒い季節は、ぐつぐつと煮立ったチゲを囲むだけで、テーブルの雰囲気も一気に温かくなります。豆腐や野菜がたっぷり入ったチゲを選べば、野菜不足が気になるときにもぴったりです。
韓国料理の居酒屋メニューを楽しむコツ
せっかく韓国料理の居酒屋に行くなら、メニュー選びや注文の仕方にも少しこだわってみると、満足度がぐっと上がります。ここでは、初めて韓国料理の居酒屋に行く方や、メニューが多すぎて迷ってしまう方に向けて、楽しむためのコツをお伝えします。
注文の順番とバランスを意識する
まずはキムチやナムル、サラダなどの軽い前菜を頼み、その後にチヂミや肉料理といったボリュームのあるメニューを追加していくと、無理なく最後まで楽しめます。いきなり重い料理を頼みすぎると、途中でお腹いっぱいになってしまい、シメの料理までたどり着けないこともあるので注意が必要です。
人数が多いときは、同じ種類の料理ばかりにならないように、「野菜系」「揚げ物」「肉料理」「ごはんもの」「スープ」といったカテゴリーを意識して選ぶと、テーブル全体のバランスが良くなります。
辛さ調整とシェアの楽しみ方
韓国料理というと「すごく辛そう」というイメージを持つ方もいますが、最近の韓国料理居酒屋では、辛さが控えめなメニューや、辛さを調整できるメニューも増えています。辛い料理が好きな方と苦手な方が一緒の場合は、辛さ弱めのメニューと、しっかり辛いメニューを両方頼んでシェアするのがおすすめです。
大皿で提供されるメニューが多いので、最初から「みんなで分けて食べる」前提で注文すれば、いろいろな韓国料理を少しずつ楽しめます。気になるメニューがたくさんあるときこそ、シェアスタイルを活用して、お気に入りの一品を見つけてみてください。
韓国料理の居酒屋メニューは、定番のおつまみからボリューム満点の肉料理、体が温まるスープやごはんものまで、幅広いラインナップが魅力です。気軽なお酒の席でも、本格的な韓国料理の味を楽しめるのが大きな魅力と言えます。次に居酒屋を選ぶときは、ぜひ韓国料理メニューが充実したお店をチェックしてみてはいかがでしょうか。